（1）论文请勿超过7000字,来稿文责自负，要求有新发现、新数据或新思想。应重点突出、数据可靠。所有文章必须包括作者中文姓名及汉语拼音，标题、单位名称、摘要及关键词，图注，表注都要附英文。请用电子邮件投稿，注明“投稿”字样（因垃圾邮件过多，易误删），并在文后注明“供《食品与机械》杂志专用，未另投其他刊物”。本刊收到电子稿后，马上回复确认，3天内未收到确认回函的，请重新发一次，或来电查询。本刊有权对来稿进行文字性修改、删节，修改编辑后的稿件我刊会及时发给作者审核确认。作者若不允许，请在来稿时声明。

（2）摘要以提供论文内容梗概为目的，无需评论和补充解释，需简明确切地记述文章的主题（含目的、方法、结果、结论4个要素），摘要应以第三人称来写。

（3）前言部分要简洁，对新方法要交代简要的他人以往的研究成果，指出本研究方法的创新思路和与他人研究的不同点。

（4）凡获省部级以上基金资助项目的论文，请加注资助项目编号，并附单位证明。论文发表后获奖情况，请及时反馈，并提供获奖证书复印件。

（5）文章题目最多15个字，摘要200字左右，关键词3～6个。

（6）文中的插图应能在Word文件中打开并能修改。EXCEL图要带数据源。图中所用文字一律用6号字。中文用宋体,英文、数字用TimesNewRoman。照片图（如电泳色谱图）须提供清晰照片。并在图下端标注简短确切的中、英文图题。

（7）文中表格一律采用三线表，并在表上端标注简短确切的中、英文表题、表注及表项。

（8）来稿请注明作者简介：姓名，性别，出生年月，职称，学位，工作单位，主要职务，研究方向以及联系人的E-mail、电话、传真，以便于联系。

（9）论文作者署名不宜过多（不超过4个），应是参与具体工作，能对研究结果负责者。虽对论文有贡献，但不具备作者条件者可在文后致谢。作者姓名排序应在投稿时确定，此后不应再做更动，确需更动时必须出示单位证明，一经编排不再受理更动。